Jan wurde an Weihnachten von seinen Grosseltern mit einem Dinosaurier-Ausgrabungsset überrascht.

Eine heikle Aufgabe... aber mit viel Geschick wurde der Dinosaurier freigelegt.

 

Alle Hundewelpen haben ein Zuhause gefunden.

80 Tage lang waren alle sechs Welpen bei ihrer Hundemama bis sich ihre Wege trennten. Diese Zeit haben wir in einem Album festgehalten und an Weihnachten den Besitzern der Hundemama geschenkt.

 

 

 

 

 

Am Sonntag mussten wir uns von Nero, unserem Lieblingswelpen verabschieden.

Er hat im Tessin ein schönes Zuhause gefunden.

Bald ist Weihnachten und in vielen Wohnungen steht ein Weihnachtsbaum.
Nicht bei uns, dafür sind unsere Orchideen wieder aufgeblüht und auch die weisse Azalee zeigt sich in voller Pracht.

Auf unserem neuen Dach hatten wir Besuch von drei neugierigen Grünlinge

Ich wünsche euch allen ruhige Tage und frohe Weihnachten.

 

 

 

Dieses Post-it Büchlein habe ich für meine Lehrerin gebastelt

 

Im Kochbuch "Guetzle mit Betty Bossi" findet ihr das Rezept zu diesem leckeren, niederländischen Guetzli.

Das Weizenmehl einfach mit glutenfreiem Mehl* austauschen und schon sind diese feinen Guetzli ruckzuck fertig

*Wir haben das glutenfreie Mehl "Mix B" von Schär verwendet.

 

Glutenfreie Mailänderli

Zutaten
100 g Margarine
125 g Zucker
3 Eier
170 g gf Mehl
30 g Maizena

170-200 g gf Mehl

1 Eigelb

Zubereitung
Margarine schmelzen
Zucker und Eier mit der geschmolzenen Margarine gut vermischen
170 g gfMehl und Maizena unterrühren.
Diese eher flüssige Teigmasse 1 Stunde gut durchkühlen lassen. -> Die kalten Aussentemperaturen nützen und die Teigschüssel zugedeckt nach Draussen stellen.

Unter die kalte Teigmasse 170-200 g gfMehl rühren. Die Menge richtet sich nach Grösse der Eier die verwendet wurden. Am Schluss ist der Teig mit einem „normalen“ Mailänderliteig zu vergleichen.
Den sehr gut verrührten Teig erneut richtig gut durchkühlen lassen.

Aus dem Teig eine grosse Kugel formen und auf ein Blechreinpapier legen und mit der Handfläche etwas flach drücken.
Die Teigoberfläche sehr gut bemehlen -> richtig viel Mehl verwenden.
Jetzt mit dem Wallholz den Teig 1cm dick auswallen.

Das Backblech mit einem Blechreinpapier belegen und den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Mit einem Backpinsel das übrige Mehl vom Teig wegpinseln und mit Guetzliförmchen ausstechen.

Die Guetzli vom Blechreinpapier heben, auf das vorbereitetet Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.

Bei 200 Grad in der Mitte des Umluftofens 10-12 Minuten backen.

Wir haben die letzten Teigresten mit einem EL Schoggipulver verknetet und daraus feine, schoggige Mailänderli gebacken.

Kartoffeln! Glutenfrei und gesund!

Kaum eine andere Sättigungsbeilage lässt sich auf so viele verschiedene Arten in ein Menü einbauen.
Der aktuelle Renner bei unseren Kindern sind die *Schlosskartoffeln*.
Wir backen sie nicht in der Bratpfanne sondern schieben sie, mit etwas Kartoffelgewürz von Stedy, in den heissen Ofen und lassen sie dort knusprig werden.

Ausprobieren lohnt sich!

Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden
Kurz im kochenden Salzwasser blanchieren, mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und auf einem frischen Tuch trocken tupfen
Ein Blechreinpapier auf das Backblech legen
Die Kartoffelspalten mit wenig! Öl bepinseln
Mit etwas Kartoffelgewürz bestreuen und im heissen Ofen, bei 200 Grad knusprig backen.

 

 

Die Bauabnahme ist durch und wir können einziehen.
Wir freuen uns riesig!

Die nächste Baustelle ist schon angekündigt. Noch dieses Woche wird im Untergeschoss eine Kernbohrung durchgeführt.

Immer wieder zieht es die Kinder zu den Hundewelpen.

Anfang Oktober...

... letzten Samstag.

Ein ganz spezielles Erlebnis Jessy's Welpen aufwachsen zu sehen!

Update vom 15.12.2010
Hier gibt es noch mehr Bilder dazu

 

Vor lauter Hausumbau bleibt wenig Zeit für meine Scrapbookingsachen...
Trotzdem, kurz vor dem 1. Dezember wurde aber auch noch der letzte Adventskalender fertig

 

Für unseren Zölianer Jan gab es heute Morgen diesen Griitibänz zum Morgenessen.

Hergestellt haben wir ihn aus einem Zopfteig mit glutenfreiem Mehl.