Vegane, glutenfreie Pancakes

Ich habe mich während den letzten Tagen auf das Abenteuer "Panecakes ohne Eier" eingelassen und bin mit dem Resultat sehr zufrieden.

Endlich ist wieder Zeit für Rotkraut!

Alleine schon die Farbe ist Grund genug, immer mal wieder Rotkraut in den Menüplan zu integrieren.
Dazu ist es sehr gesund , passt zu vielen Beilagen und ist einfach zu kochen.

Leisi lässt in einer Folgekampagne den glutenfreien Brotteig erneut testen.
Für mich eine gute Gelegenheit verschiedene Zubereitungsarten auszuprobieren.

Bald ist die Saison der Schweizer Erdbeeren vorbei und ich habe es nicht einmal aufs Erdbeerfeld geschafft.
Gut verkauft der Bauer auch bereits gepflückte!