zoeliakie3

glutenfrei leben

Zwei unserer Kinder haben die Autoimmunkrankheit Zöliakie.
Hier schreiben wir über unsere Erfahrungen im Alltag mit der glutenfreien Ernährung.

Auch diesen Monat kocht sich die Tomateninsel durch das Alphabet.

Für den April wurde das *O* auserkoren, meines ist zwar nicht vegetarisch... aber ohne den Anstupser der Tomateninsel würde das Fleisch wohl noch lange im Tiefkühler auf seine Verarbeitung warten. Für mich ein Grund endlich Ossobuco zu schmoren. Der Knochen mit Loch wartete schon lange im Tiefkühler. Er war Teil einer Kalbfleischlieferung vom Bauer, aber irgendwie war mir nie danach.

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