Vor Kurzem haben wir vom Bauern Kalbfleisch erhalten und setzen es nun nach und nach flexitarisch ein.
Paniertes Schnitzel, glutenfrei
glutenfrei leben
Zwei unserer Kinder haben die Autoimmunkrankheit Zöliakie.
Hier schreiben wir über unsere Erfahrungen im Alltag mit der glutenfreien Ernährung.
Curry mit Wintergemüse
Ich mag es flexitarisch!
Fleisch muss überhaupt nicht zwingend auf den Teller, täglich vegan muss aber auch nicht sein.
Deshalb koche ich sehr gerne Currys. Auch für Menschen mit Zöliakie sind hier die Möglichkeiten beinahe unerschöpflich.
Lamm mit viel Grün
Ich mag die asiatische Küche weil sie schnell und einfach zum Ziel führt.
Speziell das Rührbraten hat es mir angetan. Klein geschnittene Zutaten werden bei starker Hitze im Wok unter Rühren einige Minuten gebraten. - Das geht natürlich auch ohne Wok, selber verwende ich eine grosse, hohe Bratpfanne.
glutenfreies Mandarinen-Törtchen
*Süsse Versuchung*
Im Sommer hat Yves von wuerzmeister.ch eine neue Gewürzmischung kreiert.
Sie nennt sich *Sweet Temptation* und ich kann euch sagen, sie macht ihrem Namen alle Ehre.
Smoothiebowl
Habt ihr schon einmal eine Smoothiebowl gegessen?
Sie ist einfach und schnell gemacht. Schmeckt total lecker und ist super wandlungsfähig.
