Zwei unserer Kinder haben die Autoimmunkrankheit Zöliakie.
Hier schreiben wir über unsere Erfahrungen im Alltag mit der glutenfreien Ernährung.
Auf Reisen ist das kein hilfreicher Umstand. So sind wir froh, gibt es das glutenfreie Toastbrot von schär.com - dass ohne auch zu toasten gut schmeckt - gleich in drei Variationen.
Mehr braucht es für ein Cordon bleu auch gar nicht.
Ihr serviert ein Gericht mit glutenfreien Teigwaren und beim ersten Bissen schreckt ihr hoch um die leere Pastaverpackung zu suchen, um sicher zu sein, dass euch nicht doch ein Fehlgriff unterlauf ist.
Ausser natürlich ihr mögt es wie ich, wenn sich Pikantes und Süsses in einem Gericht vereint. Dann könnte man sich infizieren.
Immer mal wieder habe ich mir die Walzenmaschinen angesehen, gründlich überlegt und den Kauf erneut verschoben.
