zoeliakie3

glutenfrei leben

Zwei unserer Kinder haben die Autoimmunkrankheit Zöliakie.
Hier schreiben wir über unsere Erfahrungen im Alltag mit der glutenfreien Ernährung.

Nach dem Blätterteig-Test habe ich mit dem glutenfreien Kuchenteig von Leisi eine Käse-Birnen-Wähe gebacken.

Wichtig bei diesem Test war mir eine schnelle, geschmacklich gute Mahlzeit herzustellen. Schliesslich kommt es nur selten vor, dass ich ein Fertigprodukt verwende. So soll es mir auch im Ganzen eine möglichst grosse Zeitersparnis einbringen ;-)