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zoeliakie3

glutenfrei leben

Zwei unserer Kinder haben die Autoimmunkrankheit Zöliakie.
Hier schreiben wir über unsere Erfahrungen im Alltag mit der glutenfreien Ernährung.

glutenfreie Erdbeertorte

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12. Juni 2018
Zugriffe: 3575

Bald ist die Saison der Schweizer Erdbeeren vorbei und ich habe es nicht einmal aufs Erdbeerfeld geschafft.
Gut verkauft der Bauer auch bereits gepflückte!

Weiterlesen: glutenfreie Erdbeertorte

veganer Hirsesalat

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07. Mai 2018
Zugriffe: 4513

 

Farbenfroher Hirsesalat mit Granatapfel und Ananas

Ich mag farbiges Essen, denn Ton in Ton ist auf dem Teller langweilig. Deshalb teile ich heute mit euch einen veganen Hirsesalat, gepimpt mit Ananas und Granatapfel.

Weiterlesen: veganer Hirsesalat

LC1 Testkampagne

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03. Mai 2018
Zugriffe: 3192

Seit meiner ersten Schwangerschaft habe ich Mühe mit Milchprodukten. So mache ich üblicherweise einen grossen Bogen um Joghurt und co. Im ersten Moment sind sie immer suuuper lecker, doch dann wird es ungemütlich.

Weiterlesen: LC1 Testkampagne

glutenfreier Brotteig von Leisi

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03. April 2018
Zugriffe: 3489

In Folge der Zöliakie meiner Kinder koche und backe ich - fast alles - von Grund auf selber und probiere sehr gerne Neues aus.

Weiterlesen: glutenfreier Brotteig von Leisi

fruchtig, scharfes Chili mit Quinoa

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14. März 2018
Zugriffe: 4235

Quinoa ist ein glutenfreies Pseudogetreide, dass auf dem Teller für Abwechslung sorgt.

Die Zubereitung ist einfach und die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig.
Quinoa - der Reis der Inkas - ist zudem reich an gesunden Nährstoffen.

Weiterlesen: fruchtig, scharfes Chili mit Quinoa
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