Glutenfreier Kaffeekuchen


Es gibt nicht viele Zöliakie Betroffene die in deutscher Sprache regelmässig bloggen. Deshalb lese ich seit einiger Zeit bei den italienischen Zöliakie-Bloggern mit.

Gestern habe ich den Kaffeekuchen von Anna Lisa ausprobiert.

kaffeekuchen glutenfrei teig

Vom Kaffee merkt man kaum etwas, dafür ist der Kuchen sehr luftig und überhaupt nicht trocken!

kaffeekuchen glutenfrei1

Dieses sehr einfache Rezept scheint mir für Variationen optimal geeignet. Ich werde euch bestimmt von meinem nächsten Backversuch erzählen :-)

kaffeekuchen glutenfrei2

 


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