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Die neusten Beiträge

image Ponte Sisto Rom by kfphotography

20 Dez 2023

Rom - Langzeitbelichtung der Ponte Sisto

Nach einem sehr leckeren, italienischen Nachtessen an der Piazza de Renz haben wir uns durch die Dunkelheit auf den 'Heimweg" gemacht. ...

image spanishsteps Rom by kfphotography

19 Dez 2023

Rom - Spanische Treppe

Langzeitbelichtung vom 11.3.2022 in Rom. Im Vordergrund der "Fontana della Barcaccia" ...

image saintpetersquare Rom by kfphotography

18 Dez 2023

Rom - Langzeitbelichtung Petersdom

Dieses Foto ist am selben Abend wie die Bilder von der Engelsburg entstanden, nachdem die Sonne ganz untergegangen war. ... ...

image castelsantangelo Rom by kfphotography

13 Dez 2023

Rom - Engelsburg zur dunkelblauen Stunde

Ziemlich genau eine Stunde nach dem Foto mit den letzten Sonnenstrahlen, stehen wir immer noch auf der "Aeliusbrücke" (Ponte Sant'Angelo) bei der Enge...

image castelsantangelo Rom by kfphotography

12 Dez 2023

Rom - Engelsburg zur blauen Stunde

Kurz nach Sonnenuntergang (zur blauen Stunde) waren wir auf der anderen Uferseite vom Tiber gegenüber der Engelsburg. ... ...

image castelsantangelo Rom by kfphotography

11 Dez 2023

Rom - Engelsburg die letzten Sonnenstrahlen

Am Abend vom 13.3.2022 waren wir kurz vor Sonnenuntergang bei der Engelsburg in Rom und konnten gerade noch die letzten Sonnenstrahlen auf einem Foto ...

image «Basilica Papale di Santa Maria Maggiore» by kfphotography

01 Dez 2023

Rom - Santa Maria Maggiore

Sonnenstrahlen über der «Basilica Papale di Santa Maria Maggiore» in Rom.  ...

image

30 Nov 2023

Rom - Quartiere Coppedè

Am 13.3.2023 waren wir am Vormittag zu Besuch im "Quartier Coppedè" in Rom.  ...

image Fontana della Dea di Roma by kfphotography

29 Nov 2023

Rom - Fontana della Dea di Roma

Abenstimmung beim «Piazza del Popolo» in Rom  ...

image Colosseum Rom by kfphotography

25 Nov 2023

Rom - Kolosseum Sonnenaufgang

Um 07:50 stand die Sonne schon bereits etwas höher und streifte nur noch knapp den oberen Rand vom Kolosseum. ... ...

image Colosseum Rom by kfphotography

24 Nov 2023

Rom - Kolosseum erste Sonnenstrahlen

Nachdem wir gut 2h in der Gegend rund um das Kolosseum gewartet hatten, waren um 07:30 Uhr dann endlich die ersten Sonnenstrahlen zu sehen. ... ...

image Colosseum Rom by kfphotography

23 Nov 2023

Rom - Kolosseum früh am Morgen

Am Morgen vom 12.3.2022 sind wir in Rom um 05:00 Uhr aufgestanden, weil wir noch vor dem Sonnenaufgang beim «Kolosseum» sein wollten. ... ...

image Cannes Sign by kfphotography

17 Nov 2023

Cannes - Der Schriftzug

Über den Dächern von Cannes beim "Châteu de la Castre" befindet sich der Schriftzug von Cannes.  ...

image The Painted Walls - Cannes Cinemaby kfphotography

16 Nov 2023

Cannes - Bemalte Wände

Die bemalten Wände beim Cinéma Cannes. Fotografiert im Oktober 2021. ...

image cannes harbour by kfphotography

15 Nov 2023

Cannes - Hafen

Im Oktober 2021, unterwegs am Hafen von Cannes ist dieses Foto hier entstanden. ...

image from the waves in Saint-Tropez by kfphotography

20 Okt 2023

Saint-Tropez - Wellen

Die Wellen im Hafen von Saint-Tropez. Fotografiert heute vor zwei Jahren. ...

image from the old fisherboat in Saint-Tropez by kfphotography

19 Okt 2023

Saint-Tropez - Fischerbot

Das alte Fischerbot im im Hafen von Saint-Tropez. Fotografiert am 20. Oktober 2021 ...

image from the lighthouse in Saint-Tropez by kfphotography

18 Okt 2023

Saint-Tropez - Leuchtturm

Frankreich im Oktober 2021 beim Leuchtturm im Hafen von Saint-Tropez  ...

image from Cathédrale La Major by kfphotography

14 Okt 2023

Marseille - Cathédrale La Major bei Nacht

Foto der «Cathédrale La Major» in Marseille entstanden im Oktober 2021  ...

image from Ferris wheel by kfphotography

13 Okt 2023

Marseille - Riesenrad bei Nacht

Riesenrad Foto aus Marseille enstanden im Oktober 2021  ...

image from Fontaine des Danaïdes in Marseille by kfphotography

12 Okt 2023

Marseille - Fontaine des Danaïdes

Frankreich im Oktober 2021 beim Fontaine des Danaïdes in Marseille  ...

image from Palais Longchamp in Marseille by kfphotography

11 Okt 2023

Marseille - PalaisLongchamp #3

Frankreich im Oktober 2021  ...

image from Palais Longchamp in Marseille by kfphotography

10 Okt 2023

Marseille - PalaisLongchamp #2

Frankreich im Oktober 2021  ...

image from Palais Longchamp in Marseille by kfphotography

09 Okt 2023

Marseille - PalaisLongchamp #1

Frankreich im Oktober 2021  ...

image from Les Docks Village in Marseille by kfphotography

30 Jul 2023

Marseille - Les Docks Village bei Nacht

Nach dem Sonnenuntergang sind wir noch einmal durch  "Les Docks Village " geschlendert. Dabei ist ein weiteres Bild mit Blick nach oben entstande...

gerettete glutenfreie Haferflocken

Wenn ich Hackfleisch kaufe, weiss ich in der Regel noch nicht, was ich damit kochen werde. Geht euch das auch so? 

Nachdem wir in die Kalbfleisch-Burger vom Weber-Grillkurs ungeplant Haferflocken mischten und dies geschmacklich überzeugte, war schnell klar, dass aus dem Hack im Kühler Hacktätschli gemachten werden.

hacktaetschlimasse vor gemuesebeigabe

Dass Hacktätschli super wandlungsfähig sind, habe ich hier schon beschrieben. 

Die glutenfreien Haferflocken waren ein Überbleibsel vom letzten Granola, das gerettet werden musste. Weiter gab es Gemüsewürfelchen zu retten. Diese lagen noch im Tiefkühler, weil ich für die letzte Bündner Gerstensuppe (die Suppe ist nicht gf!, die Gemüseeinlage schon J) zu viel Gemüse geschnitten hatte und sie nach dem Andämpfen tiefkühlte.

hacktaetschlimasse mit gemuese

In meine Hackmasse habe ich Eier, Kräuterfrischkäse, Gemüsewürfelchen, wenig Milch, frisch gemahlener Pfeffer, Paprika, Salz und glutenfreie Haferflocken geknetet und Hacktätschli geformt.

Mit etwas Kokosfett werden sie in einer Bratpfanne oben und unten angebraten und in einer gut abgeschmeckten #Qimiq -Rahmsauce (es musste mal wieder schnell gehen) bis zum Servieren warm gehalten.

hacktaetschli mit gemuese vor dem braten

Das Gemüse in den Tätschli sorgte bei den Kindern zuerst für etwas kritische Blicke, wurde dann aber sehr geschätzt.

Ja, und da ich gleich zwei Überbleibsel aus dem Vorrat retten konnte ^^ mache ich diesen Monat bei #magentratzerl 's Dauerevent mit „Schatzsuche im Vorratsschrank“ mit

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