Über einige Tage verteilt haben wir an verschiedenen Orten Weihnachten gefeiert. Im kleinen Rahmen zu Hause, mit 40 Leuten als Grossfamilie und da und dort mit Freunden die seit vielen Jahren treue Wegbegleiter sind.
Gemeinsam haben wir gutes Essen geteilt, mit edlen Tropfen angestossen und oft in langen Gesprächen Erinnerungen ausgetauscht.
Für ein Treffen bei Kaffee und Kuchen ist diese Torte entstanden.
Glutenfreies Schwarzwälderbisquit nach einem Rezept von Betty Bossi.
Die untere Hälfte getränkt mit Beerensaft und die obere mit Ahornsirup.
Gefüllt mit einer Beerencreme mit QimiQ.
Überzogen mit einer weissen Schokoladenglasur und Schokolinsen.
Inzwischen sind die im Vorfeld gebackenen Guetzli alle gegessen, das zerknüllte Geschenkpapier entsorgt und die Geschenke der Patenkinder haben alle einen Ehrenplatz bekommen.
Heute hat uns dann auch früh am Morgen der Wecker zurück in den Alltag geholt. Ein Blick auf die Agenda zeigt… uns wird es bestimmt nicht langweilig.
